后勤实业发展中心开展“非遗联后勤·文化共传承”叶榭软糕制作体验活动
 
发布时间: 2023-11-06 浏览次数: 10

2023年11月4日、5日,后勤实业发展中心工会在广富林遗址举办了“非遗联后勤·文化共传承”叶榭软糕制作体验活动。后勤食堂、车队、医务室广大职工参加了此项活动。

 

“浦南点心三件宝,亭林馒头张泽饺,叶榭软糕刮刮叫”,叶榭软糕始于明万历元年1573年,迄今已有四百多年历史,并在2011年被评为上海市非物质文化遗产。选择叶榭软糕制作作为后勤活动,既贴近生活培养生活技能,又能帮助大家在活动中学习传统文化。


 


活动现场,米糕师傅用PPT和实物向后勤职工生动有趣的讲解了叶榭软糕的制作过程,然后员工们跟着师傅自己动手学习做糕。现场气氛活跃,在师傅的指导和帮助下职工们用心筛粉、点坑、挤馅、铺面、脱模……每一个步骤都完成的有模有样。终于,功夫不负有心人,伴着阵阵米香,一块块精致香甜的软糕新鲜出炉。活动结束,广大员工共拿着亲手制作的米糕,洋溢着满满的成就感。


 

 

此次活动给后勤的职工提供了一次很好的培养技能,学习传统文化机会。同时也增进了职工之间的相互接触和了解,传递友谊和欢乐,增强部门凝聚力。