（2016年7月修订）

1.充值时思想集中、主动热情，收付应唱票。认真做好人民币检验工作，严格防止伪钞流入，如有伪钞责任自负。

2.现金、票据日清月结，帐目清楚明了，报表及时结算准确。

3.熟悉充值机的操作程序，确保系统正常工作。                  

4.仓库必须建立物资帐册，认真负责。对物资的入库进行质量、数量、价格的验收、核对。发票、品种、数量、价格金额是否符合财务报销规定。                      

5.食品入库，必须按照食品卫生法的规定验收，及时做好验收记录。索取检验或检疫证。并在验收单上签字。发现不符合卫生要求的食品和其它不符合质量要求的物品拒绝入库，并记录在案，向领导汇报。

6.物资进库后，应分类堆放，做到整另分开、荤素分开、鱼肉分干、摆放有序、一物一卡、帐卡相符、标志明显。食品应保持新鲜，做到先进先出，发现食品腐烂、霉变一律不得发货，并向领导汇报。

7.做好防盗、防火、防霉、防害（特别是鼠害）、防潮、防蛀工作，库房定期翻仑，经常打扫，保持库房整洁卫生。

8.发放领用必须符合手续，领料单签名后才能发料。不得将大批食品、调料整批发放。

9.冰库必须在上班后、下班前认真检查运转情况、制冷是否达标。

10.应根据气候变化和学校特点，严格控制进货量，防止仑库积压。

11.做好主副食品分类帐，每月30日前完成物资收付存报表。

12.做好每月的营业额统计报表。

13.完成餐饮服务中心经理交办的其他任务。

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