为进一步增强食堂工作人员的消防安全意识，提升应对火灾事故的能力，3月11日下午，后发中心邀请保卫处消防科科长吴挺，在第二食堂一楼大厅为食堂经理、各档口负责人及新员工等举办了一场生动且实用的消防安全知识培训会。

培训会上，保卫处消防科科长吴挺结合食堂实际情况，深入讲解了食堂引发火灾的主要原因，如电气设备老化、燃气泄漏、操作不当等。通过展示触目惊心的真实案例，让大家深刻认识到火灾事故的严重危害。还现场演示了如何正确使用灭火器、消火栓等消防设备，确保大家掌握使用技巧。此外，他详细介绍了预防火灾的有效措施，包括定期检查设备、规范操作流程等。

培训会后，餐饮管理服务科科长柳文婷强调，消防安全是食堂管理的生命线，全体员工需将培训所学转化为日常操作的自觉行动，严格落实日常巡查制度，加强对电气线路、燃气管道、排烟系统等重点隐患的排查整改。她要求各档口负责人压实安全责任，定期组织内部培训与应急演练，形成长效管理机制，切实守护师生“舌尖上的安全”。

今后，后发中心将持续开展此类培训活动，进一步完善食堂消防安全管理体系，为广大师生营造安全、和谐的就餐环境。通过此次培训，食堂工作人员纷纷表示受益匪浅，将在日常工作中更加注重消防安全，切实保障食堂运营安全。