3月3日下午，后勤实业发展中心在图文信息中心第四报告厅开展食堂职工诺如病毒防控培训，门诊部丁雪晶医生为食堂职工作培训报告，餐饮管理服务科科长柳文婷，第一食堂、第二食堂经理及各档口负责人参加培训。

餐饮管理服务科科长柳文婷在培训中强调校园食品安全无小事，面对诺如病毒可能带来的风险，食堂全体职工务必提高警惕，采购时仔细查验食材、加工时严格执行流程、清洁消毒不走过场。把培训知识转化为实际行动，落实到日常工作的点点滴滴，全方位保障校园饮食健康，让师生吃得放心、吃得安心。

培训中，丁雪晶医生首先讲解了诺如病毒基本知识，从病毒特性、传播途径等核心要素切入，通过案例分析让食堂职工深刻理解防控工作的重要性。在食堂风险防控环节，针对食堂环境管理、食材处理流程等，系统梳理潜在风险，并给出"食材清洗方法"、"设备定时消杀"等具体防控策略，确保每位职工掌握规范化操作流程。针对突发疫情应急处置，通过规范处理呕吐物、设置临时隔离区、正确配比消毒液等处置措施，有效提升职工应急响应能力。

此次培训内容详实、实操性强，食堂职工纷纷表示收获颇丰。后续，餐饮管理服务科将持续落实各项防控措施，为学校筑牢食品安全防线，营造安全、放心的就餐环境。