为使我校食堂“六T”现场管理达标做到全覆盖，我校长宁校区食堂将于今年年底申报上海高校“六T”现场管理达标食堂，为了查缺补漏，加强规范化管理，9月4日下午，后勤特别邀请上海市学校后勤协会专职副秘书长、餐饮管理专业委员会名誉主任董种德、上海高校后勤服务股份有限公司总经理陈辉、上海大学后勤集团副总经理张燕灵、上海财经大学后勤饮食中心主任任国荣来我校长宁校区食堂莅临指导。

专家组深入食堂，按照“六T”现场管理达标要求，从餐饮食品安全的日常监管、餐饮食品加工制度执行、设备设施规范摆放、食堂机构和责任分工、现场食品加工环节规范操作等方面进行了详细的指导。

长宁校区食堂力争在两个月内，按照“六T”达标要求全部完善到位，年底达标。

后勤实业发展中心

2017年9月5日